居家生活，孩子怎么吃才健康？快收好这份秘籍→

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居家生活，孩子怎么吃才健康？快收好这份秘籍→

怎样才能保证孩子的饮食健康呢？

让孩子健康的饮食，需要遵循哪些原则？如何让孩子爱上吃饭呢？

有哪些适合小孩子吃的健康饮食推荐？

一、居家生活，孩子怎么吃才健康？快收好这份秘籍→

居家生活，幼儿的健康饮食不能忽视。而春季是传染病高发期，为了帮助孩子增强抵抗力，不少家长都希望能从饮食着手，增强孩子身体的抗病力。为避免居家生活胡吃海喝，保证幼儿每天从均衡合理的膳食中获得充足营养，满足其生长发育和生活活动的需要，家长可以这样做 ↓

保健小贴士—健康饮食，远离肥胖

进入春季，宝宝身体处于快速成长时期，不仅要关心孩子的营养摄入，更要关注孩子体重、身高的增长。特别是有超重、肥胖儿童的家长一定要帮助孩子进行体重管理。

敲黑板划重点

两周岁以上的孩子，每年身高增长5厘米，体重在原有基础上增长不超过2公斤

世界卫生组织（WHO）标准

＞标准体重1SD 为超重

＞标准体重2SD 为轻度肥胖

＞标准体重3SD 为中重度肥胖

管理体重小妙招

1 推荐咀嚼疗法

咀嚼疗法的目的是使儿童放慢进食速度，使每餐时间不至于过短，一般进食15分钟后，机体就会产生饱腹感，避免过度摄食。选择高纤维蔬菜及带骨、带壳的食物也有助于咀嚼及减慢进食速度。

2 记体重日记

家里要准备健康秤一台，每周监测体重1次，记录在体重日记表中，以了解体重的变化。

3 培养良好的饮食习惯

如避免晚餐过饱、不吃夜宵、少吃零食、减慢进餐速度、细嚼慢咽、减少外出就餐次数及外买食物次数、每天按时完成早餐等。学龄前超重、肥胖儿童建议调整用餐顺序，餐前先喝汤，以素汤为主，增加饱腹感，避免过食。鼓励肥胖儿童多吃体积大而热能低的蔬菜类食品，通过增加膳食纤维等产生饱腹感，也可减少糖类的吸收。

4 巧用餐具

使用可称量的餐盘、碗、杯子进餐，对食物的量化有帮助。

5 动起来

宅家的日子，小朋友们可以适当地进行户外运动。在空旷的街区快走、慢跑、骑脚踏车、跳绳都是不错的选择。运动要循序渐进，不要操之过急，以不感到疲劳为原则。运动时心率小于160次/分。时间也可以慢慢增加，做到全天分布。

儿童期的体重、身高监测非常重要，这是衡量孩子生长发育的重要指数。在没有复课的情况下，爸爸妈妈需要和孩子一起管理好自己的健康指标，积极参与到饮食管理和运动锻炼中来，保证宝贝的健康成长。

春天

上海的小囡囡

最喜欢的青团

已经上市了

青团是清明节的一道极具特色的美食，青团在各地有不同的叫法，上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子。

青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

艾叶具有抗菌及抗病毒作用；而且能平喘、镇咳及祛痰作，护肝利胆。在这个特殊时期，大人、小孩老人都可以适当食用。

青团的做法很简单，一起动动手跟着大厨做出宝宝们的创意青团吧！

制作青团皮

准备食材：糯米粉200克、砂糖30克、玉米油15克、水75克、艾草汁100克、澄粉60克、开水100克。

制作馅料

针对不同人的需求，我们可以制作不同的青团馅料。

体态匀称推荐豆沙馅料

方法：

1.250g红豆洗干净，加入680g的水用电压力锅煮半小时。

2.煮完必须立刻拿料理机打碎，越细腻越好。倒入不粘炒锅分次加油加糖（糖油量按个人口味调加，糖大概要200g、猪油大概80g）。

3.大火一直不停地炒半小时左右（时间根据实际情况自已红豆的量和火候而定），炒出成品差不多750克。

肥胖超重人群推荐冬笋荠菜馅

方法：

1.所有荠菜、竹笋洗干净，焯水后切成小粒。

2.锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味，加入调料，根据个人口味放适量盐，炒熟后盛出。

低体重、消瘦人群推荐咸蛋黄肉松馅

方法：

1.咸蛋黄上喷少量白酒去腥，放入烤箱上下火160度烘烤10分钟。

2.咸蛋黄捣碎或用料理机打碎。

3.将咸蛋黄碎、肉松和沙拉酱回合，搅拌均匀。

4.馅料分割成25g/个，搓成圆球。

成型

1.把青团皮分成40克一份、馅料分成25克。

2.用青团皮包裹住馅料。

3.放入蒸锅，蒸煮10分即可。

看！适合一家老老小小的青团就出锅啦！

在这美好的春天

全家齐动手

不负好“食”光

资料：上海普陀教育、上海市童的梦艺术幼儿园

编辑：尉澜

一、怎样才能保证孩子的饮食健康呢？

关于孩子的健康饮食家长是千万不可以忽视的，一旦不注意的话孩子就比较受罪，轻则会恶心呕吐，重则的时候还会食物中毒。关于孩子的饮食一定要保证健康，有很多注意事项，今天可以分享一下了解孩子健康饮食的习惯。首先小孩子的肠胃功能还不属于完善的，吃东西的时候多数要选择清淡为主。平时应该吃应季的蔬菜和水果，多吃胡萝卜补充维生素。

食物搭配

要注意蔬菜蛋白质的搭配，一般情况来说蔬菜和蛋白质两者的关系还是比较合适的。因为动物的蛋白质比较多，经常会引起孩子的脂肪过剩，配上蔬菜的话就会缓解孩子肥胖的现象。有不少小孩子平时不喜欢吃大蒜和葱，这个习惯很不好，应该从小培养孩子吃蒜吃葱这种好习惯。因为两者可以有杀菌消毒作用，还可以增强孩子身体抵抗力抗癌的能力。

多吃粗粮

多让孩子吃粗粮熬制的八宝粥，是一个很不错的选择，但要注意使用量，每周给孩子吃三次左右就可以了，次数太多的话反而也很不好。有很多孩子吃饭的时候非常快，没有嚼就吞咽，会给肠胃带来消化负担。特别是孩子的牙齿没有完全长好的时候，也会带来很大的伤害。培养孩子是一个很艰难的过程，作为家长的一定不能粗心，陪伴孩子健康的成长，让孩子有一个快乐的童年。

食物新鲜度

每一次买水果蔬菜的时候不宜太多，要保证食物新鲜，这个特别重要，新鲜的水果蔬菜才会给孩子充足的营养。如果坏掉的特别容易引起消化的问题，特别是春秋季节是属于换季的季节，更应该注意饮食方面的问题。现在的孩子身体素质都比较差，要及时关注孩子的生活习惯，给孩子创造美好的生活环境。

二、让孩子健康的饮食，需要遵循哪些原则？如何让孩子爱上吃饭呢？

一日三餐要固定时间地点，两餐间隔4到6小时，减少外出就餐次数。早餐要提供30%的营养，午餐40%，晚餐30%。养成每天定时吃早餐的好习惯，保证营养均衡，不要吃得太快。早餐保证有新鲜的蔬菜水果、牛奶和豆类，尽量不吃零食或甜点，坚持300g的牛奶摄入量。现在市面上有很多零食，很多孩子都喜欢吃辣条。辣条主要由面粉、豆皮、辣椒粉制成，含有大量色素，盐多，能量高。经常吃东西会增加孩子患高血压和肥胖症的风险。

不要强迫宝宝吃东西。宝宝吃饱了，就会把食物推开。这时候可以把菜饭收起来了。不要强迫他吃饭或者让他坐在餐椅上，希望他把碗里的食物吃完。如果你在他吃饱后把他留在餐椅上，他会全心全意在那里做“破坏”，他的破坏力是相当惊人和可怕的。你的耐心一定经不起如此强大的破坏和毁灭。所以，最明智的选择是，在他心满意足的时候，让他入席。如果你担心你的孩子吃不饱或者营养不良，你可以放心。因为宝宝永远不会让自己饿着，而且只要你给他准备均衡的饮食，他就永远不会营养不良。如果这还不能说服你，你可以定期测量他的体重。只要宝宝的身高体重在标准范围内，就不会营养不良。

不要把甜食当成奖励。如果你想让你的宝宝喜欢新鲜的水果和蔬菜，你应该首先吃很多这些食物，为你的宝宝树立榜样。如果你总是把饼干、巧克力当成零食，把甜食当成奖励(这些食物会让宝宝越来越喜欢甜食，让他们长蛀牙)，那就别指望宝宝喜欢水果了。吃水果蔬菜不能和宝宝讨价还价，会形成很难改变的习惯。

三、有哪些适合小孩子吃的健康饮食推荐？

有哪些适合小孩子吃的健康饮食推荐？儿童健康饮食推荐以下几种：

1、鱼肉中一般都会含有很多促进孩子智力发育的物质，多给孩子吃一些鱼，可以促进孩子脑力的发育。

2、蔬菜可以为小孩子提供各种维生素、植物纤维、叶酸等丰富的营养物质，因此爸爸妈妈一定要给小孩子多吃蔬菜。

3、粗粮中含有很多的膳食纤维，它能清理体内废物，通肠化气，让体内的食物残渣尽快排出体外。

家长在为小孩子准备饮食的时候，一定要多考虑一些粗粮，让小孩子在正常的饮食中补充身体需要的，保证身体健康。