提升质量 制止浪费：倡导餐饮行业文明新“食”尚

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提升质量 制止浪费：倡导餐饮行业文明新“食”尚

对于制止餐饮浪费粮食你有什么好的建议吗？

关于坚决制止餐饮浪费行为宣传标语80条大全

辰溪县制止餐饮浪费行为九条措施

一、提升质量 制止浪费：倡导餐饮行业文明新“食”尚

来源：经济日报-中国经济网

“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动现场。中国经济网记者 杨秀峰/摄影

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。自奉必须俭约，宴客切勿流连。器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬逾珍馐……”

在今日在京举办的“提升餐饮质量 制止餐饮浪费”主题活动上，数十名来自北京市东城区广渠门中学附属花市小学的孩子们齐声诵读关于节粮爱粮的古训箴言，用自己的方式传递出“珍惜盘中餐”的传统美德。

食为政首，粮安天下。珍惜粮食不仅是对中华民族勤俭节约传统美德的传承和弘扬，更是培育和践行社会主义核心价值观、加快建设资源节约型环境友好型社会的重要举措。在本次的主题活动中，多位来自国家部委、地方政府、食品行业的嘉宾代表就提升餐饮质量、制止餐饮浪费这一话题发表了各自的观点。

市场监管总局党组书记、局长张工。中国经济网记者 裴小阁/摄影

国务院食品安全办主任，市场监管总局党组书记、局长张工指出，要完善相关制度规范，切实履行政府监管部门和行业主管部门的监管责任；餐饮企业要落实主体责任，把提升餐饮质量、制止餐饮浪费融入到食材采购、储存管理、加工制作、消费服务、外卖配送全过程；同时，需发挥行业自律作用，倡导理性文明消费，弘扬良好社会风尚。

提升餐饮质量 政府在行动

据农业农村部近日发布的数据显示，今年在遭遇新冠肺炎疫情的情况下，夏粮再获丰收，产量达到2856亿斤，创历史新高，比上年增产24.2亿斤。全年粮食丰收已成定局，连续6年稳定在1.3万亿斤水平。

“我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是始终要有危机意识，”农业农村部农产品质量安全中心主任金发忠指出，“提倡节约、禁止浪费，不是要求少吃饭，更不是因为缺粮，而是提醒人们要‘丰年不忘饥苦，富岁当思节约’，不要造成不必要的浪费。”

农业农村部农产品质量安全中心主任金发忠。中国经济网记者 裴小阁/摄影

经济日报-中国经济网记者了解到，在确保数量安全的基础上，农产品质量安全监管不断强化。今年上半年农产品例行监测总体合格率达97.9%，总体平稳向好。“这既避免了农产品因质量安全问题不能被食用造成的浪费，同时也为提升餐饮质量提供了源头保障。”金发忠表示。

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司司长刘金峰做主题发言。中国经济网记者 裴小阁/摄影

杜绝餐饮浪费，改善餐饮质量是关键。据国家卫生健康委食品安全标准与检测评估司司长刘金峰介绍，卫健委针对食品营养和健康餐厅建设等制定了相关指南，积极推行分餐制和“光盘行动”，并通过科普宣传教育，营造合理膳食、健康饮食的社会氛围。

宁波市场监管局党委委员、副局长陈元刚。中国经济网记者 裴小阁/摄影

来自宁波市市场监督管理局的陈元刚副局长分享了在压实餐饮单位食品安全主体责任方面的优秀经验。自2019年6月宁波开展餐饮“红黑榜”社会公示试点以来，截至今年9月底，共发布餐饮“红黑榜”182期，上红榜单位527家，上黑榜单位419家，完成整改单位386家。

“通过‘曝光一家，整改一批，教育一片’，‘红黑榜’以点带面，使餐饮行业整体水平得到了有效提升。”陈元刚表示。

市场监管总局食品安全总监王铁汉发布《餐饮质量安全提升行动方案》。经济日报-中国经济网记者裴小阁/摄

活动上，市场监管总局食品安全总监王铁汉发布了《餐饮质量安全提升行动方案》（以下简称《方案》）。据悉，《方案》将从落实餐饮服务提供者主体责任、加大规范指导和监督检查、强化社会共治几方面提出具体措施，并按照3年时间进行安排。其中，2021年作为“餐饮从业人员培训年”，2022年作为“餐饮服务规范年”，2023年作为“餐饮环境卫生提升年”。

拒绝餐饮浪费 行业在行动

在制止餐饮浪费的号召下，越来越多餐饮行业内掀起了新一轮的“光盘行动”。多地餐饮企业相继推出了一人食、小份菜、“光盘”打折优惠、“光盘”奖励、支持顾客退菜等新举措，引导消费者合理用餐，杜绝浪费。

“对供餐单位，我们提倡运用大数据系统，科学选配食材，合理配餐，对用餐个人提倡适度取餐，避免浪费。”中国烹饪协会会长傅龙成在活动中表示。

物美集团董事长张文中宣读食品安全联盟“让我们生存的环境更美好——从我做起 厉行节约 拒绝浪费”倡议。中国经济网记者 裴小阁/摄影

作为食品安全联盟代表，物美集团董事长张文中宣读了“为了生存的环境更美好——厉行节约 拒绝浪费 从我做起”倡议书，承诺将以实际行动推动餐饮行业深入开展工作。

倡议书针对食品生产流通企业、餐饮企业、消费者分别作出了不同的建议。“在保障食品安全前提下，要引导绿色生产、降低食品损耗；餐饮企业要倡导餐桌文明，提醒顾客理性消费；消费者要珍惜粮食、杜绝浪费。”

中国烹饪协会会长傅龙成发言。中国经济网记者 裴小阁/摄影

据傅龙成介绍，今年中国烹饪协会起草制定了《餐饮服务量化分级评定规范》（以下简称《评定规范》）。《评定规范》在食品安全量化分级的基础上，增加了“品质与服务”的考量，打分评定项目中增加了“制止餐饮浪费”的明确要求，如张贴“光盘行动”标识、提供小份菜等内容。

“随着《评定规范》的制定，引导餐饮行业践行‘明厨亮灶’，通过制定全国统一的量化分级标准规范，进一步健全餐饮服务量化分级管理，最终实现以‘政府推动、市场引导、协会牵头、企业自律’的市场监督管理格局。”傅龙成表示。

一、对于制止餐饮浪费粮食你有什么好的建议吗？

一、弘扬传统美德，厉行勤俭节约。勤俭节约是中华民族的优良品德。目前，“舌尖上的浪费”现象时有发生。要自觉践行社会主义核心价值观，大力弘扬尊重劳动、勤俭节约的传统美德，做到科学饮食、文明就餐，理性消费，将文明健康、绿色环保的理念融入日常生活。要从我做起，积极参与“光盘行动”，自觉使用公筷公勺，共同抵制浪费粮食、非理性消费、婚丧喜庆大操大办等不良风气，人人争做崇高道德的践行者、文明风尚的维护者、美好生活的创造者。

二、加强食堂管理，开展养成教育。各级机关、企事业单位要认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，以节约型公共机构创建和绿色食堂建设为抓手，加强食堂用餐节约，做好食品采购、储存和加工等工作，按需按量供给。推行浪费行为约谈训诫制度。省直机关要发挥好带头示范作用。各级各类学校要加强学生勤俭节约养成教育，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，引导学生适量点餐、适量取食，不挑食、不剩饭、不倒饭，自觉抵制铺张浪费行为。

三、转变经营理念，引导理性消费。各类酒店、餐饮企业要引导消费者文明就餐、理性消费，适量点餐、节俭就餐；积极推出半份菜和小份菜，为消费者提供多样化选择，试行半份半价、小份适价；要创新服务方式，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”。

四、注重家风传承，倡导勤俭持家。每个家庭要传承勤俭节约的良好家风，从节约一粒米、一滴水、一度电做起，教育引导子女珍惜来之不易的粮食，自觉养成艰苦朴素的生活习惯。家长要以身作则、带头示范，精打细算、勤俭持家，倡导绿色消费健康生活模式，教育引导子女合理饮食，不偏食挑食、不暴食暴饮、不铺张浪费。要适当适量采购食物食品，重视做好科学储存、精细加工等环节，减少案板浪费、冰箱浪费。

五、强化舆论宣传，营造良好氛围。要在公共区域和就餐场所张贴宣传标语，播放公益广告，宣传健康文明的餐饮消费方式。传统媒体、新媒体要广泛宣传勤俭节约先进典型，及时曝光浪费粮食的不良行为、典型案例和推进工作不力的单位。各类餐饮企业、食堂要在显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌，在全社会营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。

二、关于坚决制止餐饮浪费行为宣传标语80条大全

谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关。下面是小偏整理的关于坚决制止餐饮浪费行为宣传 标语 80条大全，感谢您的每一次阅读。

坚决制止餐饮浪费行为宣传标语一

1、一粒粮食一粒汗

2、节约是美，浪费是丑

3、微笑是我们的语言，文明是我们的信念

4、良好的卫生习惯是身体健康的保障

5、一粥一粒，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维难

6、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

7、节约就是美德

8、勤俭节约是中华民族的传统美德

9、病从口入，请讲卫生

10、有序用餐，文明用餐

11、 不挑食、不偏食、不乱扔、乱倒食物

12，按自己的食量盛饭，能把碗里的饭吃光，做到不浪费一口饭

13，尊重农民伯伯、不轻视劳动人民的劳动

14，珍惜劳动成果、不践踏农作物

15，倒下的是剩饭，流走的是血汗

16，有序排队大家乐，和谐就餐饭更香

17、盘中餐 口中食 来不易 要珍惜

18、播种行为收获习惯 播种习惯收获性格 播种性格收获命运

19，一粥一饭当思来之不易 半丝半缕恒念物力维艰

20，珍惜意味着成熟，浪费并不体现富有

21，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦;节约粮食，从我做起

坚决制止餐饮浪费行为宣传标语二

1、节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。

2、米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。

3、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

4、谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于饥寒。

5、饮水要思源，吃饭当节俭;粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

6、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰

7、爱惜粮食就是爱惜生命，爱惜粮食就是热爱生活。

8、无工不富、无商不活、无农不稳、无粮则乱。

9、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。滴水凑成河，粒米凑成箩。

10、世界粮农组织确定：从年月日起为“世界粮食日”。

11、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

12、开展‘光盘行动’，倡导文明、节俭就餐

13、您的一小步，社会文明的一大步请爱护环境。

14、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

15、粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。

16、节约粮食，人人有责;节约粮食，人人有利。

17、10粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。

18、一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。

19、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。树立节约意识，倡导节约行为

20、勤俭节约入人心，富裕和-谐惠民生勤俭节约你我他，利国利民又利家

21、食堂礼仪宣传标语：节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

22、勤俭节约福之路，贪欲奢靡祸之门厉行勤俭节约、反对铺张浪费

23、天地“粮”心，珍食莫蚀。

坚决制止餐饮浪费行为宣传标语三

31、米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。

32、米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

33、盘中粒粒皆辛苦。

34、普及节粮知识，提高节粮意识。

35、勤俭节约是中华民族的传统美德。

36、请记住：粮食来得不容易。

37、生命诚可贵，粮食价更高。

38、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

39、食堂礼仪宣传标语：节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

40、食于大地粮，应人人为节

41、世界是我们的，粮食是世界的。

42、手中有粮，心里不慌。

43、谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于饥寒。

44、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

45、提高粮食品质，增强法制意识。

46、天地粮心，珍食莫蚀。

47、为耕者谋利，为食者造福。

48、无工不富、无商不活、无农不稳、无粮则乱。

49、要知盘中餐，粒粒皆辛苦。

50、一粒粮食，一滴汗水。

51、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

52、一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。

53、一米一粟得之不易，惜粮节粮从我做起。

54、一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。

55、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

56、饮水要思源，吃饭当节俭;粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

57、增强节约粮食，爱惜粮食的意识。

58、珍惜劳动成果，反对浪费粮食。

59、珍惜粮食，养成节约好习惯。

60、珍惜粮食，远离浪费。

61、桌上一粒饭，农民一滴汗。

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三、辰溪县制止餐饮浪费行为九条措施

法律分析：1.深入开展加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费全过程管理，减少各环节的损失浪费。

2.深入开展公务接待中餐饮浪费专项整治。

3.深入开展商务宴请中餐饮浪费专项整治。

4.深入开展单位食堂餐饮浪费专项整治。

5.深入开展餐饮行业、餐饮企业和婚嫁娶等红白喜事、私人聚餐餐饮浪费专项整治。

6.全面推行科学文明的餐饮消费模式。引导餐饮企业积极发展大众餐饮，优化菜品设计，倡导一料多菜、一菜多味，避免浪费食材。

7.全面加大节粮爱粮宣传教育力度。

8.全面加强餐饮浪费行为的监督检查。

9.全面建立厉行节约反对浪费工作责任追究制度。

法律依据：辰溪县发布的《关于制止餐饮浪费行为的九条措施》 为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，深入推进反对餐饮浪费工作，经市委常委会会议研究，提出如下九条措施：

1.深入开展加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费全过程管理，减少各环节的损失浪费。在生产环节，各地在粮食收获期适时组织抢收，有条件的全面组织机收，傲到应收尽收、精打细收;及时晾晒已经收获的粮食，鼓励和支持农民群众特别是种粮大户、种粮专业合作社购买专业烘干设备，防止收获的粮食潮湿幂变。在收购环节，严格执行国家粮食收购政策，在每个乡镇设置收购网点，实行先检后收，提高服务水平。在储存环节加快实施国有粮库危仓老库改造，做到应修全修、不留死角;加大农户专用储粮装具和农村粮食储藏及时推广力度，促进农民减损增收;大力实施绿色储粮新技术，加快“智慧粮库”建设。在运输环节，支持和发展散粮集装箱运输，规范粮食包装达标管理，运输企业不得承运包装不达标的粮食，减少运输中的损耗浪费。在加工环节，以提高纯度、控制精度、适度加工为原则，积极推广粮食加工新技术、新工艺、新装备，提高粮食的出品率和综合利用率;加快推进粮食包装新技术研发，提高保质期限。在消费环节，深入开展“光盘行动”。(责任单位:市发改委、市农业农村局、市交通运输局、市商务局、市市场监督管理局)。